地域新聞辻堂タイムズ
地域新聞辻堂タイムズ 辻堂のまちを元気に!
ハワイのアイス
Hilo Homemade Ice cream
ヒロ ホームメイド アイスクリーム
 (鵠沼海岸)
 
 

 ハワイ島hiloで1970年代に生まれた歴史あるアイスクリームが、5代目永江さんの鵠沼海岸の工房で手作りされている。天然の素材を時間をかけて煮詰め、牛乳と混ぜ合わせていく。濃厚でかつ後味すっきりの上品な味わい。

 永江さんは、ハワイで8年、店に携わりその後日本に出店。日本人の繊細な味覚に合う様に試行錯誤を重ね、現在の味に辿り着いた。卵、合成着色料は一切使用しない。バニラビーンズやマカデミアナッツの大粒が入っているのは、大量生産では真似出来ない。「天然の良い素材を使い、手間暇かけて作ったものは、やはり美味しい」とご夫妻。

 ハワイアンバニラやコナコーヒーなどのフレーバーの他、春季限定ストロベリーも楽しみたい。5月には人気のハワイアンソルトが登場する。是非お試しを!
店舗での販売:金・土曜日13時〜17時半
注文:電話、FAX、Email(HP)にて注文を受け全国発送贈答用もok 
藤沢市鵠沼海岸5−10−10−C
TEL:0466-20-6120  FAX:0466-20-6118
http://www.hilohomemade.jp(注文可)
¥350〜 約20種
2008年4月号地域新聞辻堂タイムズ掲載記事