地域新聞辻堂タイムズ
 

石原んちの簡単レシピ

 

おまたせしました!ナゾの石原家(大庭在住)がオススメ する超簡単レシピ!

お酒のつまみになるのがポ・イ・ン・ト!

   
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■パンプキンホットケーキ

南瓜は柔らかくなるまでレンジでチン!スプーンで皮から外し、後はホットケーキを作る要領で混ぜて焼くだけ!南瓜の甘味でシロップ無しでも、OK!仕上げにホイップやチョコでデコレしたら、お子様もHAPPY★HALLOWEEN!

パンプキンホットケーキ(材料)4枚分 

南瓜大物1/6、ホットケーキミックス200g、卵1個、牛乳200cc

 
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■かぼちゃのマヨ焼き

3cm位のイチョウ切りにした南瓜をレンジで2分チン。
ブロッコリーもチンする。ベーコンは食べやすい大きさにカット。これらを耐熱皿に乗せて塩、胡椒を降りかけ、マヨネーズを乗せてオープンまたはトースターで数分焼いたら出来上がり!(チーズをトッピングすると洋風テイストに!)

 

かぼちゃのマヨ焼き(材料)3人分


南瓜1/4個、ブロッコリー1/2個、
ベーコン100g、塩、胡椒、マヨネーズ適量

 
 
2008年10月号地域新聞辻堂タイムズ掲載記事