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石原んちの簡単レシピ

 
おまたせしました!ナゾの石原家(大庭在住)がオススメ
する超簡単レシピ!お酒のつまみになるのがポ・イ・ン・ト!
 
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たまバーグのトマト煮込みたまバーグのトマト煮込み


(材料)合いびき300g、玉葱2個、玉子4個、パン粉、 牛乳、ナツメグ、塩、胡椒 各適量、 トマト水煮缶1個、水、ケチャップ、 ウースターソース、ブイヨン、月桂樹、各適量、
野菜(なんでもOK)


  肉、玉葱1個、玉子1個、パン粉をハンバーグの要領で混ぜる。茹でた玉子3個を中に入れ、筒状にし250°のオーブンで13分焼く。玉葱1個をスライスし油で炒め、トマト缶、水、野菜、月桂樹、調味料を入れ味を調え、オーブンで焼いたハンバーグを15分程煮込む。ちょっと時間がかかるけど、一気に人数分出来るのが良いです。パスタやパンを添えて、ワインでどうぞ召し上がれ!

 

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●オムケーキ  

(材料)  ホットケーキミックス200g、卵1個、牛乳150cc、生クリーム、グラニュー糖、フルーツまたはフルーツ缶適量、油少量 

ホットケーキの要領で粉を混ぜる。薄く楕円に焼き、熱いうちに軽く半分に折る。ラム酒を入れ生クリームを作り冷めたホットケーキにクリームとフルーツを挟む。 ※ポイント、粉を混ぜる時に油を少し入れると、生地がしっとりし挟み易いです。ホットケーキよりも生地は柔らかめに! チョコ生クリームで作ればバレンタイン仕様に♪

 
2009年1月号地域新聞辻堂タイムズ掲載記事