地域新聞辻堂タイムズ
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「ライフ湘南」   おいしい豆腐が食べたい!地元のなじみの「豆腐店」
 
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店内でも味わえて お土産にもぴったり!


『とうふ工房』の豆腐は、寄せ豆腐、ざる豆腐、とうふ珍味…と種類が豊富。しかもどれをとっても大豆本来の深い味わいが楽しめる。特にこだわった水は蔵王山麓のものを使い、大豆は吟味された宮城県産の『ミヤギシロメ』と『青大豆(秘伝大豆)』の2種類を贅沢に100%使用している。デザートの“とうふプリン”や“豆乳レアチーズ”はその名のとおり、とうふそのものの食感や風味も生かした“和風スイーツ”としておいしくアレンジされた逸品。取材した私のオススメは『味噌漬け油揚げ』と『お揚げの蒲焼き丼』。どちらもお酒の肴やご飯のお供に最適。

ライフ湘南の食事処『喫茶・茶房留』(さぼ〜る)の店内でも豆腐メニューがラインアップ!人気の湯葉丼(\780)や期間限定の豆乳鍋焼きうどん(\1000)は、リピーター続出。あなたも「ライフ湘南」でヘルシーな豆腐の昧を堪能してみては?


『ライフ湘南』は知的障害を持つ方々に作業を提供している施設です。
藤沢市遠藤642 TEL:0466(86)6563 FAX:0466(87)2044
『喫茶・茶房留』営業時間:10時〜16時
(土日も休まず営業) 通販も扱っております!
http://kawauso-shop.com/で検索を!

 

 
life2 味噌漬け油揚げが2枚入りで(\320) お揚げの蒲焼丼(\250)
 
life3 とうふプリン(\180)豆乳レアチーズ(\200)
 
 
 
 
 
 
 
 

2009年11月号地域新聞辻堂タイムズ掲載記事