地域新聞辻堂タイムズ
 

石原んちの簡単レシピ

 
おまたせしました!ナゾの石原家(大庭在住)がオススメ する超簡単レシピ!お酒のつまみになるのがポ・イ・ン・ト!
   
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早春サラダ

うどは皮をむきスライスし酢水に浸けてから水を切る。新玉葱はスライス。菜の花は茹でる。これを皿に盛り合わせ、温泉卵をのせ、ドレッシングの材料を混ぜ合わせてかけるだけ!
※食べる時は、よく掻き混ぜて召し上がれ!見ても食べても春です!



早春サラダ(材料)  
うど、新玉葱、菜の花、温泉卵、〔ドレッシング〕ツナ缶、味噌、酢、マヨネーズ、オリーブ油適量
 
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■うどのマヨ焼き

うどは厚めに皮をむき、短冊に切り酢水に浸けあくを抜く。うどの水を切り、ツナと合わせ、味噌マヨネーズで混ぜる。耐熱皿に一口大に切ったはんぺんを並べ、うどツナをのせて、焦げ目がつくまでトースターで焼て出来上がり


※うどの皮はきんぴらに!冷酒、焼酎で召し上がれ!

うどのマヨ焼き(材料)
うど一本、はんぺん一枚、
ツナ缶小一個、味噌、
マヨネーズ、酢、各適量
 
 
 
2009年4月号地域新聞辻堂タイムズ掲載記事