地域新聞辻堂タイムズ
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親しまれて51年・・・ 『うな平』 
   
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辻堂東海岸の閑静な住宅街に佇む『うな平』は、昭和34年に開業、開店当初から変わらぬ味で多くのファンを持つ蒲焼の老舗名店だ。店の生けすに用意した選りすぐりの国産うなぎをお客様の食事の時間に合わせて裂き、備長炭で焼き、炊きたてのご飯に添える。絶妙な蒸しの技も加わり、『うな平』の鰻を食したお客様は、そのふわっと柔らかな味わいに驚き、喜ばれる。甘すぎないたれが鰻の本来の味をより引き立たせる。『うな平』のお客様は鎌倉や葉山などの近隣からはもちろん、最近では美味しい鰻を食べたいとネットで調べ、大阪や広島、長野からわざわざ来られるお客様もいるという。
現在の『うな平』営む三代目磯部店主は、辻堂小学校、湘洋中学校のご出身、「この店が出来た頃は辻堂は本当に静かで何にもなかったですね」と古き辻堂を知る方だ。笑顔も爽やかな奥様と共に店に立ち、休日にはご夫婦揃って旅行に行かれるのがご趣味とのこと。51年にも及ぶ老舗たるゆえんは、初代の味をしっかり守る職人の技とご夫婦のパートナーシップによるものなのかもしれない。

 
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うな重はもちろん、通な方は、わさび醤油でさっぱり食べる「白焼き」も人気、是非お試しを!冬のうなぎは味がのっていてまた美味!
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御蒲焼 うな平 藤沢市辻堂東海岸2-2-8 TEL:0466-36-7070  P有
営業時間:12:00〜14:00/17:00〜19:00 定休日:毎週水曜日及び第1・第3火曜日
*15人収容可のお座敷もあり *お食事に際してはご予約をお勧めいたします
2010年2月号地域新聞辻堂タイムズ掲載記事