辻堂ナビ


▲タイムズhpへ


muginami BAKERY(ムギナミベーカリー)  東海岸

優しさいっぱいのナチュラルなパン屋さん

 
 昨年10月一周年を迎えたムギナミベーカリーは、湘南工科大学の正面、白い壁に赤いテント、ウッドテラスが目印の湘南らしいオープンな雰囲気。「自然で安心」をモットーに、天然酵母を使って焼き上げたパンは、しっかりとした歯応えがあり小麦本来の香りが味わえる。素材は厳選し、国産小麦や喜美良(きびら)糖という奄美諸島産の無漂白の砂糖、オーガニックの小豆やドライフルーツなどを使用。ベーシックな食事パンはもちろん、ベーグルやクリームパンも人気商品。焼き菓子やNYスタイルのチーズケーキ等のスィーツもある。また、店内におもちゃ(レゴ)を置いたり、買ったパンがすぐ食べられるようテラスに席があったり…と子供連れでも利用しやすい工夫がされている。「海の近くでパン屋さんをやりたかったんです」という店主の青木夫妻は、サーフィンが趣味で二児のパパ&ママ。店名は娘さんの名前(小麦・小波ちゃん)から取ったとのこと。お二人の優しさがパンにもお店にも溢れている、潮風の似合うベーカリーだ。


藤沢市辻堂東海岸1-10-18
0466-33-8832
9:00〜19:00 不定休
P2台
    

辻堂タイムズ2006年1月号 辻堂ナビ掲載記事